آیا تا به حال به خوشبوترین و محبوب‌ترین افزودنی طعم‌دهنده در جهان فکر کرده‌اید؟ پودر وانیل، همین ادویه محبوب است! این عصاره طبیعی و شگفت‌انگیز از دانه‌های گیاه وانیل به دست می‌آید که در ابتدا بوی چندانی ندارد؛ اما پس از خشک شدن یک ماده معطر خاص و کم‌نظیر حاصل می‌گردد. پودر یا عصاره وانیل پس از زعفران دومین ادویه گرانبها و قیمتی جهان محسوب می‌شود و از گذشته تا به امروز، ارزش بی‌نظیر خود را در دنیای طعم و عطر به اثبات رسانده است.
این افزودنی ارگانیک علاوه بر طعم خوشایند و بوی دلنشینی که به غذاها و شیرینی‌ها می‌بخشد، فواید متنوعی برای تقویت و حفظ سلامتی بدن دارد. در این مقاله خواص شگفت‌انگیز پودر وانیل در حوزه‌های مختلفی از جمله سلامت فیزیکی، آرامش اعصاب و… را بررسی می‌کنیم و در انتها به برخی نکات کاربردی استفاده از این محصول در آشپزی و تهیه خوراکی‌ها نیز می‌پردازیم.
در ادامه مقاله بیشتر می‌خوانیم
پودر وانیل، ماده‌ای گرانبها در سراسر جهان! که می‌توان عطر کم‌نظیر، طعم عمیق و خواص شگفت‌انگیز درمانی را در آن پیدا کرد
پودر وانیل دارای رایحه‌ای مطبوع، طعم گرم و شیرینی است که به غذاها و نوشیدنی‌ها مزه خاص و دلنشینی می‌بخشد. علاوه بر این حاوی ترکیبات متنوعی از جمله وانیلین، کومارین، و کمیاب‌ترین املاح مثل وانیلاکسین و بوربنین است. این خصوصیات پودر، اسانس یا عصاره وانیل را به یک افزودنی ممتاز در آشپزی و مواد درمانی تبدیل کرده‌اند.
در کنار این فواید درمانی از خواص تقویت کننده عصاره وانیل برای زیبایی و جوان سازی پوست غافل نشوید.
بیشتر بخوانید: خواص وانیل برای پوست صورت ؟: 8 خاصیت شگفت انگیز پودر وانیل طبیعی که قبلا نمی دانستید!مصرف وانیل به کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کند. این خاصیت به وجود ترکیباتی مانند وانیلین در وانیل برمی‌گردد که می‌توانند به کاهش سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) در خون کمک کنند و در عین حال سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب) را افزایش دهد.
وانیل به عنوان یک آرامبخش طبیعی به کاهش استرس و اضطراب کمک نموده و در رفع عوارض مربوط به سندرم پیش از قاعدگی و سندرم تنسیون قاعدگی نیز موثر است. همچنین در دوران بارداری یک ماده تسکین دهنده اعصاب و مبارز در برابر افسردگی بارداری محسوب می‌شود. بنابراین با مصرف محصول رقیق وانیل و آب نیز می‌توان تهوع بارداری و واکنش‌های غیر معمول سیستم گوارش را برطرف نمود.
دمنوش وانیل یک نوشیدنی گرم و آرامبخش است که از عصاره وانیل و مواد مختلف دیگر تهیه می‌شود و در کاهش استرس، اضطراب و بهبود خواب تاثیر دارد. آنتی‌اکسیدان و مواد ضدالتهابی این ماده نیز به تمدد و تقویت سیستم عصبی کمک می‌کنند.
علاوه‌براین تنظیم فشار خون و عملکرد بدون تنش قلب، تسکین درد و مشکلات گوارشی نیز از دیگر فواید دمنوش وانیل هستند. البته ترکیب وانیل و هل سبز تاثیر درمانی، عطر و طعم فوق‌العاده این مواد در تهیه دمنوش را دو چندان می‌سازد.
بیشتر بخوانید: خواص هل سبز درشت: 8 خاصیت شگفت انگیز پودر وانیل طبیعی که قبلا نمی دانستید!از پودر وانیلبه عنوان یک افزودنی طعم‌دهنده و رایحه بخش در خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های متنوعی استفاده می‌شود. البته بیشتر از نوع وانیل شکری برای مصارف خوراکی استفاده می‌گردد که در ادامه به چند مورد از کاربردهای آن اشاره می‌کنیم.
پیش از این با خواص شگفت‌انگیز وانیل برای تقویت سیستم ایمنی، سیستم عصبی و درمان امراض مختلف بدن آشنا شدیم. با توجه به ارزش غذایی بالا و فواید درمانی این ماده گرانبها، خرید وانیل اصل تا حدودی دشوار است و نمونه‌های نامرغوب زیادی از این ادویه وجود دارد.
به این منظور شما می‌توانید بدون محدودیت زمانی و مکانی با مراجعه آنلاین به صفحه فروشگاه ما، از قسمت دسته مواد قنادی، نمونه مرغوب و ارگانیک وانیل خرسی یا سایر نمونه‌ها را در حجم‌های متفاوت انتخاب نموده و این محصول را با قیمت اقتصادی و کیفیت بالا خریداری کنید.